Vins Rouge - Les Vieux Murs

Les Vieux Murs - Vins Rouge

100% mourvèdre

Le latin "mures veteres" est à l'origine du nom Murviédro, ce village près de Sagonte (Espagne) d'où le mourvèdre est censé venir.
Mais la tradition populaire joue autrement sur les mots, elle y a pressenti le radical occitan "more" : noiraud, et elle a décliné ce nom par une série de nuances (morastel, negreta) évoquant la couleur sombre de la grappe. Elle met ainsi l'accent sur un vin aux arômes intenses, puissant, et structuré à l'image de ces vieux murs qui ordonnent les garrigues.

Informations complémentaires:
Vin de france
Vendanges à la main et foulées traditionnellement aux pieds.
Vinification par macération carbonique.
Millesime disponible : 2018(sans sulfites) - 2019

La dose moyenne contenue dans les vins rouges français s’échelonne autour de 80 mg/l.
Or le taux de sulfite dans la gamme des rouges du domaine ‘’Vent Terral’’ est inférieur à 30 mg/l, ce qui les apparente aux vins dits naturels.


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