Vins Rouge - Lydienne

Lydienne - Vins Rouge

Mourvèdre en majorité, carignan, grenache

Durant des centaines de milliers d'années, la Berre a entreposé, sur les terrasses du Peyrou, un vaste échantillon de roches arrachées aux collines des Corbières : galets de silice, grès, quartzites, lydiennes..
Les vieux traités de minéralogie désignent ces quartz lydiens sous le nom de jaspe noir.
La vigne y a puisé ses feux et le vin sa lumière. Cette lydienne à la robe d'un beau noir anthracite, aux reflets d'obsidienne, aux arômes fruités, prolonge cette rêverie du monde des pierres.

Informations complémentaires:
AOP Corbière
Vendanges à la main et foulées traditionnellement aux pieds.
Vinification par macération carbonique.
Millesime disponible : 2018(sans sulfites) - 2019

La dose moyenne contenue dans les vins rouges français s’échelonne autour de 80 mg/l.
Or le taux de sulfite dans la gamme des rouges du domaine ‘’Vent Terral’’ est inférieur à 30 mg/l, ce qui les apparente aux vins dits naturels.

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