Vin Rouge Du Roussillon - Anar-schiste, 2017

Anar-schiste, 2017 - Vin Rouge Du Roussillon

Grenache gris et noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan

Vin de France-Domaine Casot Des Mailloles

Assemblage des cuvées Soulà et El Nino qui a été réalisé en raison des très faibles volumes obtenus sur le millésime (sécheresse).
Il s'agit donc des vieilles vignes de Banyuls sur Mer sur schistes (de 50 à 100 ans d'âge)

Une partie vinifiée en macération traditionnelle courte de 7 jours
L'autre en grappe entière. Assemblage des deux parties en fin de fermentations puis élevage en vieux fûts jusqu'en Mai et mise en bouteille.

Informations complémentaires:
Vin Nature, à 13%Vol

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